抽穗前10-15天（幼穗分化中后期）若出现‌连续5天以上最高气温≥35℃‌的天气，会缩短幼穗分化时间，造成枝梗、颖花退化、瘪粒增多，减少每穗粒数，穗型变小。

抽穗期前后（尤其是抽穗前后5天内），持续35℃高温会导致花粉败育、甚至抽穗障碍，结实率显著下降。

这是一项最基本、也是最可靠的应对措施，可普遍采用。一般田块可灌5-8厘米水层，长势较旺的田块可适当加深水层，切实降低水稻冠层温度，减轻高温影响。要注意田间不能长时间保持深水层，提倡日灌夜排、流水灌溉，白天灌水、晚上排水‌，防止根系早衰。高温过后，要迅速排水露田透气，养根保叶。

可适时喷施‌0.3%磷酸二氢钾和0.1%硼砂溶液‌，视情添加芸苔素内酯‌（0.01-0.05mg/L），调节内源激素，降低颖花退化率，增强花粉活力、缓解花粉败育。叶面喷肥要避开高温时段，一般在下午4点后、上午9点前进行，同时要加大用水量，防止“肥害”烧叶。

极端高温会导致水稻营养消耗过快、根系活力下降、光合能力减弱，对灌浆结实带来不利影响。要在施好穗肥基础上，针对持续高温天气，因苗补施穗粒肥。对生育进程较快的田块，在破口期每亩增施3-5公斤尿素。对部分迟栽或直播稻田，可在抽穗前10-15天每亩补施氯化钾5-8公斤，增强植株抵御高温的能力。