编者按：2025年，市委农办在全市乡村振兴片区范围内组织开展片区建设难题破解创新实践活动，以“小切口”选准工作突破口，寻求问题破解的有效办法和实践路径，创设新机制、形成新做法、实现新突破，涌现出一批特色鲜明、成效明显的典型案例。为进一步强化典型案例的示范带动作用，现推送典型案例，供全市各地学习借鉴，推动经验做法融入新时期更高质量推进片区建设工作中。

在乡村振兴战略深入推进背景下，如何将地方特色资源转化为产业发展优势，破解“资源富集但品牌弱势、产品优质但体验缺失、产业聚集但效益不足”的片区发展共性难题，是当前农村产业融合的核心课题。位于泰兴市“十里江畔 兴福圩乡”片区的曲霞镇，“曲霞汤包”作为拥有130余年历史的地方特色美食，虽具备“状元故里”文化底蕴与生态食材基础，但长期面临品牌认知碎片化、产业链条断层化、文旅体验单一化等瓶颈。近年来，该镇以“品牌孵化+产业融合”为核心路径，通过建设汤包文化驿站、贯通全产业链条、创新文旅融合模式，探索出一条“特色美食引领、三产深度融合、多方共建共享”的乡村振兴新路径。

1.构建“三产融合”全链条体系夯实产业振兴根基

一是前端建基地强供给。依托本地优质麦田资源及霞幕圩生态蟹塘，规划建设“种养加”一体化原料基地，实现“曲霞田种曲霞麦、曲霞麦磨曲霞粉、曲霞食材制曲霞汤包”的本土化供给。创新“企业+合作社+农户”模式，带动发展“订单农业”，原料自给率达100%，品质溯源覆盖率100%。二是中端强载体优体验。在汤包文化驿站内打造多个功能区域：通过图文、实物、多媒体互动等手段，沉浸式感受汤包的历史与技艺；通过开放式厨房和汤包制作体验活动，将“舌尖上的美食”升华为“指尖上的文化”；通过开发系列文创产品承载“曲霞记忆”，实现从“来一次”到“还想来”的消费闭环。三是后端拓市场提价值。借鉴“黄桥烧饼”协会的成功经验，成立曲霞汤包产业协会，主导制定并严格执行地方标准。在规范堂食汤包品质的基础上，研发真空包装汤包、调料包等衍生产品10种，通过各大线上电商进行销售，销售额突破20万元。

2.实施“文化赋能”品牌战略，提升产品附加值

一是深挖文化内核。深入挖掘曲霞镇的地域文化和汤包背后的历史人文故事，将其凝练成易于传播的文化素材，并通过驿站内的展陈进行系统化、场景化呈现，让游客“吃得明白，听得入迷”。二是塑造特色IP。创新性地设计并推出了一系列具有地方特色的卡通形象代言人，广泛应用于文创产品、空间装饰、宣传物料中，与年轻消费群体建立情感链接，不仅增加了客单价，更让曲霞汤包的文化内涵以实体化的形式融入游客的日常生活，成为“行走的广告”。三是创新传播路径。举办“汤包开蒸仪式”“汤包擂台赛”等主题活动，联动热门社交平台开展直播互动，邀请美食博主、文旅达人实地探访，构建“活动引流、内容种草、产品转化”的推广模式。

3.完善“标准引领”规范体系，提升产业竞争力

一是制定全流程标准。从原料种植到制作工艺再到服务规范，形成覆盖全链条的地方标准。二是建立溯源体系。运用“物联网+区块链”技术，对小麦种植、蟹塘养殖等环节全程追踪，实现“从田头到餐桌”的透明化追溯。三是强化行业自律。通过产业协会开展技艺培训、品质评比，建立“红黑榜”公示制度，对违规经营主体进行劝退，推动从业者从“要我规范”向“我要规范”转变。

4. 建立“多元协同”共建机制，保障项目可持续发展

一是强化政府统筹。成立由市农业农村局、曲霞镇政府组成的专项工作小组，整合财政资金700万元，撬动社会资本500万元，完成驿站建设、道路改造等基础配套，优化营商环境。二是激活市场主体。引入本土企业负责运营，以企业销售反哺村集体经济，形成“企业盈利、集体增收”的良性循环。三是带动群众参与。通过“原料供应优先、就业岗位优先、技能培训优先”等政策，吸纳本地农户深度参与产业发展，营造“人人有奔头、家家有收益”的干事创业氛围。

（素材来源：乡村建设处）